طبیب من

کد خبر: 10885
گروه : اخبار سایت
تاریخ انتشار: ۱۳ام مرداد ۱۳۹۶ , ۱۶:۰۰
چای بعد از آب، پرمصرف‌ترین نوشیدنی دنیا است. آیا می‌دانید چه مقدار از چای را کافئین تشکیل می‌شود؟

به گزارش طبیب من به نقل از دکتر سلام، نوشیدنی مورد علاقهٔ بیشتر ما ایرانی‌ها از یک گیاه بوته‌ای به نام کاملیا سیننسیس بدست می‌آید. این گیاه در همهٔ سال همیشه سبز است. می‌توان گفت حدود ۳ درصد از وزن خشک چای، را کافئین تشکیل می‌دهد.

چای بعد از آب، پرمصرف‌ترین نوشیدنی دنیاست و در فرهنگ ایرانی نیز اولین چیزی که به مه‌مان تعارف می‌شود، چای است.
نوشیدنی چای از جنوب غربی چین (منطقه سیچوان) و در نوار مرزی برمه  که در آنجا به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می‌شده- منشأ گرفته است. به طور عمده گیاه چای در مناطق با آب و هوای گرمسیری رشد می‌کند و اندازه برگ آن، معیار مهمی‌در طبقه‌بندی گیاه آن است.

چای همچنین دارای ترکیبات تئوبرومین و تئوفیلین است که محرک هستند و همچنین دارای مقداری زانتین است که مشابه کافئین عمل می‌کند. قابض بودن چای به پلی‌فنول‌های آن برمی‌گردد که فراوان‌ترین ترکیب در برگ چای هستند و حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد از آن را تشکیل می‌دهند.
حدود ۳ درصد از وزن خشک چای، به خاطر وجود کافئین است. به عبارتی اگر یک لیوان بزرگ، چای بنوشیم، بین ۳۰ تا ۹۰ میلی‌گرم، کافئین دریافت کرده‌ایم.

انتهای پیام/