طبیب من

کد خبر: 11330
گروه : اخبار سایت
تاریخ انتشار: ۱۶ام مرداد ۱۳۹۶ , ۱۵:۰۱
برای مبارزه با قحطی صورت گرفت:
گروهی از دانشجویان اسکاتلندی از پودر جیرجیرک نوعی بیسکوئیت شکلاتی تهیه کرده‌اند که به گفته آن‌ها برای مقابله با قطحی و تولید غذا از منابع ماندگار مفید است.

به گزارش طبیب من به نقل از سلامت آنلاین، داندی کوریر نوشت: گروهی از دانشجویان اسکاتلندی از ماده‌ای غیر معمول بیسکوییت تهیه کرده‌اند!

محققان دانشگاه آبرتای در اسکاتلند برای تهیه بیسکوییت از جیرجیرک استفاده کردند. هدف آن‌ها از این آزمایش کشف منابع غذایی حافظ محیط زیست و البته حل مشخص قحطی و گرسنگی است.
آن‌ها این ماده را با پودر شکلات ترکیب کرده‌اند تا آمادگی مردم برای غلبه بر تابوی خوردن حشرات را آزمایش کنند.

دانشجویان ادعا می‌کنند این بیسکوییت در مقایسه با منابع غذایی دیگر مانند گوشت از محیط زیست بیشتر حفاظت می‌کند. علاوه بر آن عنصری کلیدی در حل مشکل تامین غذای آن تا سال ۲۰۵۰ است. دانشمندان پیش بینی می‌کنند تا این تاریخ جمعیت کره زمین به ۹ میلیارد نفر برسد.

دانشجویان از پودر جیرجیرک‌های خانگی تایلندی برای تهیه بیسکوییت استفاده کرده‌اند زیرا ماده‌ای عاری از گلوتن و سرشار از پروتئین است. سپس آن را با بقیه مواد معمول تهیه بیسکوییت یعنی تخم مرغ، کره و آرد گندم مخلوط کردند.

به گفته محققان این پروژه اگر قرار باشد تقاضای غذا برای جمعیت روبه رشد تامین شود، ذایقه غذایی مردم غرب باید تغییر کند.

انتهای پیام/