این خوراکی ها را خام مصرف کنید…

39

به گزارش طبیب من و به نقل از شفا آنلاین-در واقع برخی از غذاها در صورتی که ۱۰۰ درصد خام مصرف شوند، بسیار مغذی تر و سالم ترند. گرما و حرارت در هنگام طبخ، بسیاری از مواد مغذی ضروری را می تواند از بین ببرد. به همین دلیل شما این ۸ ماده غذایی را حتما خام مصرف کنید:

درمان میگرن در کلینیک آرامش

سیر: سیر مترادف آشپزی خوشمزه ی ایتالیایی و افزودن آن به پاستاها و غذاهای گوشتی است. سیر شهرت جهانی دارد و سرشار از آلیسین؛ منگنز، ویتامین ب ۶، ویتامین ث، سلنیوم و فیبرها است و مصرف آن به صورت خام فواید زیادی دارد. مصرف سیر خام به میزان دو تا سه بار در هفته خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. توصیه می کنیم در افزودن سیر خام به سالادها و ساندویج هایتان شک نکنید.

 

 

 

 

 

آجیل: منبع مهمی از چربی، پروتئین و آنتی اکسیدان ها است. مصرف منظم آجیل منجر به کاهش کلسترول بد، کمک به بهبود گردش خون می شود و سایر اختلالات سیستم قلبی عروقی را کاهش می دهد. تغییرات حاصل شده در رنگ، طعم، بافت و ظاهر آجیل، در طول فرایند حرارت دادن آنها، ناشی از واکنش قهوه‌ ای شدن غیر آنزیمی است. این فرآیند باعث از دست رفتن خواص آنتی ‌اکسیدانی آجیل‌ و کاهش قابلیت هضم پروتئین و از دست رفتن اسیدهای آمینه ضروری شده، و در نهایت منجر به کاهش ارزش تغذیه ‌ای آن می ‌گردد. به طور کلی می ‌توان گفت حرارت دادن، بر همه مواد مغذی مغزها، از چربی، قند و پروتئین گرفته تا ویتامین‌ها تاثیر منفی می ‌گذارد.

 

 

 

چغندر: یکی از سبزیجاتی است که بالاترین میزان قند و مواد مغذی ضروری را دارد. چغندر حاوی ویتامین های آ، ث و ب، مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن، فیبر، و … است و مصرف منظم آن به بهبود سیستم(System) ایمنی بدن؛ گردش خون و حفظ سلامت کلی بدن کمک می کند. چغندر را نپزید چون با این کار ۲۵ درصد از میزان اسید فولیک خود را از دست می دهد.

درمان میگرن در کلینیک آرامش

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.