طبیب من

کد خبر: 451
تاریخ انتشار: ۱۹ام اسفند ۱۳۹۵ , ۱۳:۰۰
در این مطلب گیاهی معرفی شده است که نه تنها عطر و طعم خوبی به غذاها می‌دهد، که منبع مغذی آهن، ویتامین B6 و کلسیم نیز است.

به گزارش خبرنگار طبیب من در بخش «سبک زندگی»؛ رزماری پیشینه بسیار قدیمی و جالبی دارد؛ از استفاده این گیاه توسط جن و جادوگران گرفته تا کاربرد آن در مراسم ازدواج و تدفین! به نظر می رسد تاریخچه این گیاه واقعا پر از افسانه و فانتزی باشد.

مروری بر تاریخچه این گیاه دارویی

بسیاری از منابع تاریخی و افسانه های پیرامون رزماری به مرور زمان به صورت مبهم رشد کرده و در فرهنگ عامه ریشه دوانده است. در کتاب های دیوسکوریدس و جالینوس از این گیاه به کرات روایت شده است.

رزماری اولین بار در قرن ۱۳ میلادی توسط اسپانیایی ها کشت شد و بین قرن ۱۳ تا ۱۸ میلادی در کنار نمک و فلفل از محبوب ترین طعم دهنده های گوشت بوده است. این گیاه نه تنها عطر و طعم خوبی به غذاها می‌دهد، که منبع مغذی آهن و ویتامین B6 و کلسیم نیز است.

رزماری به طور طبیعی در مناطقی با آب و هوای گرم و آفتابی آسیا و مدیترانه رشد می‌کند. برگ‌های رزماری به طور معمول به عنوان ادویه و چاشنی مواد خوراکی استفاده می‌شوند، چرا که طعم شیرین و معطری دارند. این گیاه به صورت پودر و خشک شده و یا به صورت دم کرده برگ و شاخه هایش قابل استفاده است.

برخی اثرات رزماری‌درمانی را بشناسید

مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد رزماری منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است. این گیاه برای کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود گردش خون بسیار مفید است.

دانشمندان دریافتند که رزماری برای عملکرد مغز نیز مفید است. این گیاه حاوی عنصری به نام «کارنوسیک اسید» است که می‌تواند با رادیکال های آزاد در مغز مبارزه کند.

محققان دانشگاه کیوتو در ژاپن نشان دادند که رزماری به طور قابل توجهی به جلوگیری از پیری مغز کمک می‌کند. گزارش های منتشر شده نشان داده که «عصاره رزماری» دارای اثرات ضد تکثیری در سلول های سرطان پستان و سرطان ریه است.

دانشمندان کشف کرده اند که وجود گیاه رزماری در غذای روزانه، ترکیباتی دارد که ممکن است به طور بالقوه برای مهار و کنترل دیابت نوع ۲ موثر باشد.

طبق مطالعه انجام شده روی موش‌ها، رزماری می‌تواند با قابلیت کاهش گسترش سلول‌های سرطانی برای درمان سرطان پوست نیز استفاده شود.

در مطالعه انجام شده روی افراد مبتلا به طاسی، از آنان درخواست شد تا کف سر خود را با روغن رزماری، آویشن، اسطوخودوس و سدر برای مدت هفت ماه ماساژ دهند و در انتها مشخص شد که در نیمی از آنان موهایشان دوباره رشد کرد. در صورت مصرف منظم، عملکرد کلیه را بهبود می‌بخشد و جریان ادرار را افزایش می‌دهد.

آیا منع مصرفی برای رزماری وجود دارد؟

بهتر است که رزماری معمولا در دوزهای کم استفاده شود. با این حال، مصرف دوزهای بالا می تواند عوارض جانبی همانند استفراغ، اسپاسم معده و جمع شدن مایعات در ریه ها را به همراه داشته باشد.

اگر چه این موضوع به ندرت دیده شده اما دوزهای بالا از رزماری ممکن است باعث سقط جنین شود، بنابراین مصرف آن به زنان باردار توصیه نمی شود.

رزماری با داروهای مورد استفاده برای درمان فشار خون بالا از جمله لیزینوپریل و همچنین داروهای ضد انعقاد و داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین، آسپرین، کلوپیدوگرل تداخل دارد.

منبع:
Medicalnewstoday
Ourherbgarden

انتهای پیام/