طبیب من

کد خبر: 8679
گروه : خبرکده , ویژه
تاریخ انتشار: ۱ام مرداد ۱۳۹۶ , ۱۴:۱۲
مدیر نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو خراسان شمالی مصرف روغن های نباتی جامد را در بروز بیماری های قلبی و عروقی موثر دانست.

به گزارش خبرنگار طبیب من در بخش «خبرکده»؛ به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و دارو خراسان شمالی، حسن براتی زاده مدیر نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی بیان کرد: روغن نباتی جامد به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب اشباع و اسید های چرب ترانس که در جریان هیدروژناسیون تولید می شود، برای سلامتی مضر است 

حسن براتی زاده تصریح کرد: اسیدهای چرب ترانس در روغن های جامد سبب افزایش کلسترول بد (LDL) می شود و در عروق بدن و قلب رسوب می کند، همچنین تجمع این ترکیبات در بافت چربی موجب ایجاد سرطان سینه، دیابت نوع ۲ و کم وزنی کودکان در زمان تولد می شود.

وی تاکید کرد: داشتن رژیم غذایی کم‌چرب بدلیل کلسترول کمتر و افزایش مصرف میوه ها و سبزی ها به دلیل داشتن مواد ضد سرطانی و فیبر غذایی در حفظ سلامت بدن بسیار موثرند.

انتهای پیام/