مرور برچسب

اسید چرب ترانس

مصرف روغن حیوانی و بروز بیماری های قلبی

عضو هیات علمی گروه تحقیقات سیاستگذاری غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: مصرف بیش از حد روغن حیوانی به دلیل دارابودن اسیدهای چرب اشباع، برای سلامتی مضر است و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد.…

حفظ سلامت قلب با حذف این نوع روغن از سبد غذایی

به گزارش خبرنگار طبیب من در بخش «خبرکده»؛ به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و دارو خراسان شمالی، حسن براتی زاده مدیر نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی بیان کرد: روغن نباتی جامد به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب اشباع و اسید های چرب ترانس که در…